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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf

Verfasser: Wiedmer, Christoph

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper-Verlag

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Essen & Trinken Verbraucherinfo	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

Details

Verfasser: Wiedmer, Christoph

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper-Verlag

Systematik: Essen & Trinken Verbraucherinfo

ISBN: 3-492-06181-8

2. ISBN: 978-3-492-06181-0

Beschreibung: 235 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß

Schlagwörter: Lebensmittel; Lebensmittelchemie; Verbraucherinformation

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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