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Essig & Öl

Köstlich, würzig, fein

Verfasser: Teetz, Petra

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer [u.a.]

Reihe: SMART

Mediengruppe: Sachbuch

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Standorte: Essen & Trinken	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Entliehen	Frist: 22.07.2026	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Nach Informationen über Besonderheiten, die bei der Herstellung von Essigen und Ölen zu beachten sind, und Anregungen über weitere Verwendungsmöglichkeiten, die über das Kochen hinaus gehen, folgt ein Rezeptteil zur Essigproduktion und ein Ölsorten-ABC.

Details

Verfasser: Teetz, Petra

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer [u.a.]

Systematik: Essen & Trinken

ISBN: 3-8001-4981-8

2. ISBN: 978-3-8001-4981-0

Beschreibung: 63 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Reihe: SMART

Schlagwörter: Essig; Kochbuch; Speiseöl

Mediengruppe: Sachbuch

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