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Standorte: Medizin Allergien	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Als die einjährige Emily an Zöliakie erkrankt, beschließt ihre Mutter, die gesamte Familie auf glutenfreie Ernährung umzustellen. Mit ihren kindgerechten Rezepten zeigt sie, wie es geht und was bei der Zubereitung von glutenfreien Speisen beachtet werden muss.

Als Anja Donnermeyer mit der Diagnose Zöliakie bei ihrer Tochter Emily konfrontiert wird, beschließt sie, dass die ganze Familie auf glutenfreie Kost umsteigen soll. Zu umständlich und risikoreich scheint ihr die Extra-Küche für das erkrankte Kind, auch will sie Emily nicht dauerhaft mit Lebensmittelverboten und besonderer Küchenhygiene traktieren. Praktische Tipps für den Alltag mit einem betroffenen Kind, für den Kauf glutenfreier bezahlbarer Lebensmittel und für die wichtigsten Regeln in der Küche, wenn der Haushalt wegen der Erkrankung umgestellt werden muss. Die Rezepte sind klar strukturiert, mit Zeit- und Portionsangaben, nett illustriert und sehr für den Haushalt mit kleinen Kindern gedacht: Nudelsoßen, kleine Cake-Pops, hübsch dekorierte Geburtstagstorten, Pizza und Frikadellen, schmecken bei Familie Donnermeyer Großen und Kleinen. Im Anhang ein paar Ideen, wie man Kindern Zöliakie spielerisch erklären kann. Inzwischen herrscht an Kochbüchern und Ernährungsratgebern zur glutenfreien Küche kein Mangel mehr, trotzdem wegen der Praxisnähe und Konsequenz gern empfohlen. (2)