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Standorte: Essen & Trinken Backen	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

80 Rezepte für Kuchen und Torten aus Rühr-, Mürbe-, Hefe- und Biskuit- sowie Strudel-, Brand- und Quarkölteig aus dem reichhaltigen Fundus unserer Großmütter sind leicht nachzubacken.

80 Kuchenrezepte aus Rühr-, Mürbe-, Hefe- und Biskuitteig sowie Strudel-, Brand- und Quarkölteig. Die beliebten Kuchen- und Tortenrezepte aus dem reichhaltigen Backfundus unserer Großmütter umfassen Biskuitrolle mit Mandarinen, Rotweinkuchen, Käsekuchen, Berliner Punschtorte, Windbeutel, Marzipan-Mohn-Torte, Zupfkuchen, gedeckten Apfelkuchen, Donauwellen. Die Rezepte sind schnörkellos und sie stellen an Backerfahrene keine Herausforderung. Für Anfänger gibt es recht wenige Tipps, die bei schwierigeren Teigen wie dem Brand- oder Hefeteig hilfreich wären. Die schönen ganzseitigen Fotos, die übersichtlichen Zutaten und die Anleitungen ergeben einen ansprechenden Gesamteindruck. Ein alphabetisches Register erschließt das Buch. Solide Ausgabe mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis, zur Bestandsauffrischung geeignet. (2)