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Standorte: Essen & Trinken	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Nach "Das einfachste Kochbuch der Welt" (ID-A 37/16) nun nach dem gleichen Prinzip ein dicker Wälzer in der "light"-Variante: 365 Rezepte für Vorspeisen, Salate, Suppen, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, Vegetarisches und Desserts - pro Gericht eine Doppelseite mit ganzseitigem Rezeptfoto, Fotos der Zutaten mit Mengenangaben, 2 oder 3 Sätzen Kochanleitung, Zeit- und Nährwertangaben - fertig. In der Einleitung empfiehlt der Autor als "unvermeidliche Anschaffung" einen Dampfgarer; ob das unbedingt nötig ist, muss der Leser selbst entscheiden. Vieles wird fettsparend und vitaminschonend in Pergament im Ofen gegart, häufig kommt auch einfach der Kochtopf zum Einsatz. Die Würzung beschränkt sich auf Salz, Pfeffer, wenig Kräuter und Gewürze. Zutaten-Rezeptregister im Anhang, leider auch das Inhaltsverzeichnis, was die Orientierung ebenso erschwert wie die optisch nicht voneinander getrennten Themenkapitel. Gluten- und laktosefreie, vegetarische und vegane Gerichte gekennzeichnet, trotzdem erneut wenig Vegetarisches. Bei Nachfrage an Einsteigerkochbüchern ebenso empfohlen wie der Vorgängerband. (2)