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Zucker, der heimliche Killer

wie wir krank und süchtig werden; wie wir uns schützen, ohne auf Süßes zu verzichten

Verfasser: Mosetter, Kurt; Probost, Thorsten

Jahr: 2013

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Körper & Seele Ernährung	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das Buch beschreibt die negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Zuckers, den Suchtcharakter der Zuckergier und vermittelt Tipps und Kochrezepte für ein 12-wöchiges Programm zum Ausstieg aus der Zuckersucht.

Zucker und Kohlenhydrate sind nicht nur an Adipositas, Diabetes, Karies und Herz-Kreislauf-Beschwerden "schuld", auch Alzheimer und Krebs und v.a.m. werden auf die Gier nach Zucker zurückgeführt. Die Auswirkungen auf Hormonhaushalt und Gehirn, die Entwicklung von Suchtstrukturen, all dies wird von 2 Medizinern plausibel und verständlich, gut strukturiert und aufgelockert mit Grafiken und farbigen Abbildungen erläutert. Der Gourmetkoch im Autorenteam hat einen Rezeptteil mit diesen gesunden Zuckerarten und ausgefallenen Getreidearten beigesteuert.

Details

Verfasser: Mosetter, Kurt; Probost, Thorsten

Jahr: 2013

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Körper & Seele Ernährung

ISBN: 3-8338-2758-0

2. ISBN: 978-3-8338-2758-7

Beschreibung: 2. Aufl., 192 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt.

Schlagwörter: Ernährungslehre; Zucker; Zuckerfreie Ernährung

Beteiligte Personen: Mosetter, Kurt

Mediengruppe: Sachbuch

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