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Standorte: Medizin Allergien	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Kirsten Khaschei veröffentlichte bereits einige Ratgeber bei Stiftung Warentest, unter anderem "Magen und Darm". Das dort bereits angerissene Thema von Nahrungsmittelintoleranzen wird in vorliegendem Titel vertieft. "Fruktoseunverträglichkeit" betrifft immer mehr Kinder und Erwachsene, weil wir zunehmend Obst und Gemüse essen, übers ganze Jahr, auch im früher angebotsarmen Winter. Die Autorin erläutert anschaulich, welche Beschwerden Fruktose hervorrufen kann, wie man sich auf Spurensuche begibt, welche Regeln man beachten muss, um beschwerdefrei zu genießen und gibt einen ausführlichen Abriss zur Lebensmittelkunde. Im Rezeptteil werden diese Erkenntnisse praktisch umgesetzt. Das Layout ist sehr ansprechend und übersichtlich, farbige Seitenränder unterscheiden die Kapitel, es gibt Merkkästen, Tabellen, viele Farbfotos sowie Adressen und ein Stichwortverzeichnis im Anhang.