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Standorte: Essen & Trinken Vegetarisch & Vegan	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die Autorin hat ganz Südostasien - Indien, Sri Lanka, Thailand, Laos, Vietnam, Malaysia und Indonesien - bereist und überall authentische vegane Rezepte gesammelt und nachgekocht. Einige Rezepte hat sie auch selbst entwickelt und veganisiert, wenn im Original doch Tierprodukte vorkamen. Herausgekommen ist dabei eine Sammlung mit einerseits exotischen, andererseits relativ unkomplizierten Gerichten, die toll aussehen, gesund und sowohl alltagstauglich als auch für die Gästebewirtung geeignet sind. Die Gewürze und andere Zutaten, sofern sie nicht in jedem Supermarkt erhältlich sind, wie "ganz normales Gemüse", bekommt man im Asialaden. Es gibt Suppen, Salate, Dals, Chilis, Reisgerichte, Fladenbrote, Süßspeisen, Getränke und jede Menge Chutneys und scharfe Soßen. Das Buch ist außerdem schön aufgemacht mit Fotos und Anmerkungen, die Reiseeindrücke wiedergeben, und hat ein angenehm handliches Format.