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Standorte: Essen & Trinken Dessert	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Grundrezepte für verschiedene Sorten "Frozen Yogurt" als kalorienreduzierte Variante zu normalem Speiseeis; mit Dessertkompositionen auf der Basis von "Frozen Yogurt".

Vor einigen Jahren waren sie schon einmal angesagt, jetzt sind "Frozen Yogurts" wieder in den Eisdielen zu sehen. Die beiden Autorinnen betreiben Joghurt-Eisdielen in Paris. Einführend werden Grundrezepte für Joghurt-Eis nature sowie in den Geschmacksrichtungen Erdbeer, Vanille, Schokolade und Salzkaramell vorgestellt, die im Vergleich zu Sahneeis deutlich weniger Fett enthalten (z.T. Rezepte mit 0% Fett). Danach folgen Desserts, die auf diesen Grundrezepten basieren, außerdem "Joghurtkompositionen" (also nicht gefroren), Milchshakes und Lassies sowie Kuchen. Nicht alle davon sind wirklich originell, denn Birchermüesli oder Erdbeermilchshake kennt nun wirklich jeder, unbekannter dagegen Gebäckkreationen wie Frozen Spekulatius oder der Spinat-Kiwi-Spirulina-Shake. Etwas enttäuschend fand ich die wenigen "Frozen-Yogurt"-Geschmacksrichtungen, da hätte ich mir auch andere Sorten gewünscht. Der Einband ist aus einer Art Schaumgummi und erinnert an Isolierbecher, in denen derlei Eis oft verkauft werden. Die Aufmachung ist attraktiv und könnte auch ein jüngeres Publikum ansprechen. (2)