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Standorte: Essen & Trinken Gewürze & Kräuter	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Dass heimische Kräuter gesund und lecker sind, hat sich inzwischen herumgesprochen, und dass sie sich hervorragend eignen, um daraus leckere Smoothies, Snacks, Suppen und Salate herzustellen, zeigt dieses Buch. Sogar Hauptgerichte werden raffiniert verfeinert. So gibt es z.B. einen grünen Smoothie mit Äpfeln, Gurke, Löwenzahn und Brennnesseln, einen Buttermilchdrink mit Kresse und Radieschen, eine Wildkräutersuppe mit Gänseblümchen, gedämpften Giersch mit Kartoffeln, Wald- und Wiesenburger oder eine Kräuterfrittata mit Ziegenkäse. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen. Außerdem erhält man zu zahlreichen heimischen Kräutern wie Pimpinelle, Liebstöckel oder Sauerampfer kurze, knappe Informationen zu gesunden Inhaltsstoffen.