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Standorte: Essen & Trinken Internationale Küche Asien	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten: Traditionelle Rezepte aus Palästina mit frischen Zutaten vom Markt und vielfältigen Gewürzen. Die Autorin kocht in einem New Yorker Restaurant und lässt die Begeisterung für Land und Leute spüren.

Der Orient hat kulinarisch weit mehr zu bieten, als Falafel- und Schawarma-Buden ahnen lassen. Rawia Bishara hat palästinensische Wurzeln und führt im New Yorker Stadtteil Brooklyn ein sehr erfolgreiches eigenes Restaurant. Sie schreibt für verschiedene Magazine und hat in diesem Buch ihre Lieblingsrezepte aus der orientalischen Heimat versammelt. Ob Salate, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte oder traditionelle Süßspeisen - allen gemein sind frische Zutaten vom Markt und die typischen Gewürze. Den Rezepten stehen hervorragende Farbfotos und kleine Anekdoten über Land, Leute und Zutaten zur Seite.