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Tajine

würzige Eintöpfe aus Marokko
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Basan, Ghillie; Brigdale, Martin [Fotos]
Jahr: 2011
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
Mediengruppe: Sachbuch
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Standorte: Essen & Trinken Internationale Küche Afrika Mediengruppe: Sachbuch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ghillie Basan hat in verschiedenen Teilen der Welt als Kochbuchautorin, Restaurantkritikerin und Journalistin gearbeitet. Unter anderem schrieb sie zahlreiche Kochbücher über die traditionelle Küche des Mittleren Ostens und über die südostasiatische Kochkunst. Martin Brigdale arbeitet seit 20 Jahren als Food-Fotograf und wurde bereits mehrfach dafür ausgezeichnet, u.a. mit drei Glenfiddich Awards. Die Fotografie ist seine Berufung und als Hobby-Koch ist er ein begeisterter Genießer.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Basan, Ghillie; Brigdale, Martin [Fotos]
Jahr: 2011
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken Internationale Küche Afrika
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ISBN: 3-7750-0522-6
2. ISBN: 978-3-7750-0522-7
Beschreibung: 5. Aufl., Ges., 64 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Kochbuch; Marokko
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Basan, Ghillie; Brigdale, Martin [Ill.]
Originaltitel: Tagine <dt.>
Mediengruppe: Sachbuch