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Standorte: Garten Gemüse	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Entliehen	Frist: 07.05.2024	Vorbestellungen: 0

Superfoods sind in der Küche momentan ein Trendthema. Mit diesem handlichen Ratgeber in der bekannten GU-Reihe "Pflanzenratgeber" erscheint meines Wissens der 1. Titel für den Anbau im eigenen Garten. Unter Superfoods versteht man pflanzliche Nahrungsmittel mit besonders hohen Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen gesundheitsfördernder Substanzen. Oft assoziieren wir damit exotische Nahrungsmittel wie Chia-Samen oder Acaibeeren. Der bekannte Gartenjournalist Joachim Mayer stellt hier überwiegend heimische Pflanzen vor, die mit ihren gesunden Inhaltsstoffen den fremdländischen in nichts nachstehen und den Vorteil haben, dass sie im eigenen Garten - am besten biologisch - angebaut, frisch am meisten zu bieten haben. Nach einem Kapitel über die Praxis des Anbaus folgen die Pflanzenporträts unterteilt in Blätter (Salate), Kohl, Kräuter und Gewürze, Rüben und Knollen, Fruchtgemüse und Samen und Powerbeeren. Im Hinblick auf den Trend zur Selbstversorung und gesunder Ernährung wird dieser attraktive und preisgünstige Ratgeber breit empfohlen. (2)