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Die neue albanische Küche

mediterran, modern, Mullixhiu : die besten Rezepte von Bledar Kola

Verfasser: Heinzelmann, Ursula

Jahr: 2019

Verlag: Berlin, Insel Verlag

Mediengruppe: Sachbuch

Entliehen

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Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Essen & Trinken Internationale Küche Europa	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Entliehen	Frist: 14.05.2024	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Die Küche Albaniens - geprägt von der osmanischen Vergangenheit und den Nachbarländern Griechenland und Italien - neu interpretiert von Bledar Kola, der unter anderem bei seinem Landsmann René Redzepi im Kopenhagener "Noma" gekocht hat.

Details

Verfasser: Heinzelmann, Ursula

Jahr: 2019

Verlag: Berlin, Insel Verlag

Systematik: Essen & Trinken Internationale Küche Europa

ISBN: 3-458-17818-X

2. ISBN: 978-3-458-17818-7

Beschreibung: Erste Auflage, Originalausgabe, 191 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Albanien; Kochbuch <International>

Beteiligte Personen: Kola, Bledar; Krug, Manuel

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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