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Standorte: Medizin Herz & Kreislauf	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Kochbuch für alle, die ihre Ernährung wegen erhöhter Cholesterinwerte umstellen wollen. Mit 117 Koch- und Backrezepten, die auch Familie und Gästen schmecken; Warenkunde und Basisinformationen zum Blutfettstoffwechsel.

Aus der Trias-Reihe "Köstlich essen ..." wurden hier bereits mehrere Ernährungsratgeber mit Rezepten für verschiedene Erkrankungen vorgestellt (zuletzt BA 10/06). Wer aufgrund erhöhter Cholesterinwerte seine Ernährung umstellen will, findet hier die wichtigsten Basisinformationen zur Erklärung der Begriffe Cholesterin, HDL, LDL und Triglyceride, den Risiken der Arteriosklerose und zur Lipidsenkung durch eine gesundheitsbewusste Ernährung mit Ballaststoffen und einer Reduzierung der gesättigten Fettsäuren. Die 117 Rezepte von Frühstück bis Dessert, Ideen für Snacks und Feste bieten Nährwertangaben, Infos zum Zeit- und Arbeitsaufwand, Warenkunde für einige empfehlenswerte Lebensmittel, Tipps für Variationsmöglichkeiten. Alle Rezepte enthalten Portionsangaben; mit ansprechenden Farbfotos und Rezeptregister. Neben M. Szwillus (BA 8/06) oder F. Bohlmann (BA 8/05) als praktische Ergänzung zu Patientenratgebern zum Thema wie z.B. M. Leschke (BA 6/06) oder V. Schmiedel (in dieser Nr.). (1)