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Knödel-Blues

Oma Eberhofers bayerisches Provinz-Kochbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Falk, Rita
Jahr: 2012
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Sachbuch
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Standorte: Essen & Trinken Deutschland & Regional Mediengruppe: Sachbuch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Rund 80 Rezepte, deftige (nieder-)bayerische Hausmannskost, wie sie Oma Eberhofer ihrem Enkel, dem Dorfpolizisten Franz aus Rita Falks Provinzkrimis, serviert, wie z.B. Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut, Saures Lüngerl, Kalbshaxn, Dampfnudeln oder die geliebten Fleischpflanzerl. Mit ganzseitigen Fotos und witzigen Kommentaren.
Neunundsiebzig original bayerische Gerichte, die die Oma Eberhofer ihrem Enkel, dem Dorfpolizisten Franz aus Rita Falks Provinzkrimis, serviert. Gekocht wird deftige (nieder-)bayerische Hausmannskost wie z.B. Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut, Saures Lüngerl, Kalbshaxn, Dampfnudeln oder die geliebten Fleischpflanzerl. Präsentiert werden sie auf den ganzseitigen Fotos omagerecht auf karierten oder bestickten Tischdecken. Die Rezeptauswahl bietet nichts Neues über das hinaus, was man in Kochbüchern zur traditionellen bayerischen Küche findet. Die Gerichte werden mit witzigen Anmerkungen in Eberhofer-Manier kommentiert und das Layout lehnt sich an die Krimis an - halt ein typisches Merchandising-Produkt, das auf Eberhofer-Fans (von denen es ja nicht wenige gibt) zugeschnitten ist, aber auch alle ansprechen wird, die sich nach den leckeren Gerichten ihrer Oma sehnen. Für eine breitere Zielgruppe sind Titel wie zuletzt "Bayerische Küche" (Fackelträger; ID-A 39/11) eher geeignet. Standardwerk für bayerische Haushalte ist nach wie vor "Bayerisches Kochbuch" von Maria Hofmann (hier nicht angezeigt). (2)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Falk, Rita
Jahr: 2012
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken Deutschland & Regional
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ISBN: 3-86244-127-X
2. ISBN: 978-3-86244-127-3
Beschreibung: 186 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Bayern, Kochbuch
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Sprache: de
Mediengruppe: Sachbuch