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Zucker, der heimliche Killer

wie wir krank und süchtig werden; wie wir uns schützen, ohne auf Süßes zu verzichten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mosetter, Kurt; Probost, Thorsten
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch
Entliehen

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Standorte: Körper & Seele Ernährung Mediengruppe: Sachbuch Status: Entliehen Frist: 22.03.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das Buch beschreibt die negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Zuckers, den Suchtcharakter der Zuckergier und vermittelt Tipps und Kochrezepte für ein 12-wöchiges Programm zum Ausstieg aus der Zuckersucht.
Zucker und Kohlenhydrate sind nicht nur an Adipositas, Diabetes, Karies und Herz-Kreislauf-Beschwerden "schuld", auch Alzheimer und Krebs und v.a.m. werden auf die Gier nach Zucker zurückgeführt. Die Auswirkungen auf Hormonhaushalt und Gehirn, die Entwicklung von Suchtstrukturen, all dies wird von 2 Medizinern plausibel und verständlich, gut strukturiert und aufgelockert mit Grafiken und farbigen Abbildungen erläutert. Der Gourmetkoch im Autorenteam hat einen Rezeptteil mit diesen gesunden Zuckerarten und ausgefallenen Getreidearten beigesteuert.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Mosetter, Kurt; Probost, Thorsten
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Körper & Seele Ernährung
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ISBN: 3-8338-2758-0
2. ISBN: 978-3-8338-2758-7
Beschreibung: 2. Aufl., 192 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt.
Schlagwörter: Ernährungslehre, Zucker, Zuckerfreie Ernährung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Mosetter, Kurt
Mediengruppe: Sachbuch