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Unsere essbaren Wildpflanzen

bestimmen, sammeln, zubereiten

Verfasser: Beiser, Rudi

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, Kosmos Verlag

Reihe: Kosmos Naturführer

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Naturwissenschaften Pflanzen	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Details

Verfasser: Beiser, Rudi

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, Kosmos Verlag

Systematik: Naturwissenschaften Pflanzen

ISBN: 3-440-15910-8

2. ISBN: 978-3-440-15910-1

Beschreibung: 278 Seiten : Illustrationen

Reihe: Kosmos Naturführer

Schlagwörter: Beere; Bestimmungsbuch; Kräuter; Wildkräuter; Wildpflanze

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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