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Niedrigtemperatur

Fleisch & Fisch sanft garen ; [mit Rezepten von Spitzenköchen]

Verfasser: Schuster, Monika

Jahr: 2007

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Essen & Trinken Fisch & Fleisch	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Kochen mit der Niedrigtemperatur-Methode verspricht perfekt gegartes Fleisch und eine entspannte Küche. Mit vielen Rezepten.

Details

Verfasser: Schuster, Monika

Jahr: 2007

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Essen & Trinken Fisch & Fleisch

ISBN: 3-8338-0921-3

2. ISBN: 978-3-8338-0921-7

Beschreibung: 2. Aufl., 144 S. : überw. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Schonendes Garen

Mediengruppe: Sachbuch

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